パプリカを、正直ちょっと軽んじておりました。
深く反省しております。
パプリカのマリネ、想像以上においしかったです。
次は、肉詰めに挑戦してみようかと。
毎回、冷蔵庫のありもので何とかしてます。
パプリカマリネ
で作ってみる必要あるのか
まったくないです
冷蔵庫にあったのでやってみます笑
今回は、鶏ミンチにおろし生姜、塩こしょう、そして豆腐をほんの少し（1/4丁ほど）。炒めた玉ねぎも加えて、よくこねて簡単なタネにしました。
あとはパプリカに詰めて、焼くだけ。
お肉が落ちないように、ヘラですくってそっとフライパンへ――と
ここまでは順調だったのですが……
結果。
パプリカさま、本当にごめんなさい。
失敗してしまいました。笑
敗因は、おそらく「つなぎ」の片栗粉や卵を入れなかったこと。
豆腐の水切りができてなかったこと
さらに、パプリカの内側に片栗粉をふるうなどの接着対策をしなかったことも大きかったかと。
焼くうちにお肉が縮んでしまい、パプリカからはがれてしまいました。
でも――
お味は最高でした！
しっかりと火の通ったパプリカの甘みが引き立っていて、むしろ主役。
あらためて、パプリカの実力に驚かされました。
