イオンのまわし者ではありませんが…
最近、ふらりとイオンを散歩することが増えました。
特に何かを買うつもりでなくても、ついつい目に留まってしまうものがあるんですよね。
今回、気になったのは「玄米ブランパン」。
少し硬めで食べごたえがあるこのパンを使って、ハンバーガー風の軽食を作ってみたのですが、形状的にちょっと食べにくかったので、思い切ってオープンサンド風にアレンジしてみました。
ポイントは“温め”。そのままだと「ぼそぼそ感」があります。
トースターやフライパン、魚焼きグリルなどで、パンを軽く温めておくと、ふんわりしてとても食べやすくなります。ほんのひと手間で、食感がぐんと良くなりますよ。
冷蔵庫にあるもので気軽に。
今回はこんな具材をのせてみました。
ハム
サーモン
ベビーリーフ
千切りキャベツとニンジン
スクランブルエッグ
オーガニックケチャップ（お好みで）
塩・こしょう、そして「海の精 ハーブソルト」を仕上げに
まず、玄米ブランパンを３～4枚にスライスし、軽く温めます。
あとは、お好きな具材を順にのせていくだけ。
玄米ブランのやさしい甘みと、素材の塩気
絶妙にマッチして、軽やかだけど満足感のある一品に仕上がりました。
