「適当なのに、意外と美味しい！」ふんわりココアホットケーキ
糖質50％オフのスイーツミックスを使った、超かんたんアレンジレシピです。
このミックスにはあらかじめ甘味が含まれているので、追加の甘味は不要。材料を混ぜて焼くだけで、ちょっと嬉しいおやつが完成します。
材料はとてもシンプル。
ココアとすりごま、卵、豆乳、そしてスイーツミックス。
ふんわり感を出したかったので、卵白だけ先に泡立てて、あとは黄身と材料をぐるぐる混ぜて、生地がなめらかになったら泡立てた卵白をふんわりと合わせます。あとはフライパンでさっと焼くだけ。
卵アレルギーのある方は、卵を省いて豆乳を少し多めにすることで、しっとり仕上がりますのでご安心を。
ごまの香ばしさとココアのほろ苦さが絶妙で
「こんなに適当に作ったのに…意外とイケるじゃん！」と、ついひとりごとが漏れてしまいました。笑
✅レシピのポイント
甘さひかえめで軽やか
小麦粉不使用
焼きっぱなしでOK！
気負わず、肩の力を抜いて。“完璧じゃなくていい”おやつ時間に、ぜひお試しください🍫🌿
📝材料（だいたいでOK！）
計量はざっくりで大丈夫。以下は目安です。
ココアパウダー … 30g
すりごま（白でも黒でも） … 30g
糖質50％オフのスイーツミックス … 100g
卵 … 1個（黄身と白身に分けておきます）
豆乳 … 約100cc（オーツミルクやアーモンドミルクでも代用可）
👩🍳作り方
卵白を泡立てる
卵白をボウルに入れ、ツノが立つまでしっかり泡立てておきます。
材料を混ぜる
別のボウルに卵黄を入れてよく溶き、ココア・すりごま・スイーツミックス・豆乳を加えて、なめらかになるまでよく混ぜます。
卵白を加える
泡立てた卵白を生地に加え、泡を潰さないよう“さっくり”と混ぜ合わせます。
フライパンで焼く
弱火で温めたフライパンに生地を流し入れ、フタをして3分ほど焼きます。表面が乾いてきたら裏返し、さらに焼きましょう。
焼き上がりチェック
竹串を刺して、何もついてこなければ完成です♪
🌾補足メモ
すりごまや豆乳で自然な甘さとボリュームをプラス。
ふくらし粉などを気にしなくても、ふんわり仕上がるのでとってもラクチンなレシピです。
