私の日常食です。
ダイエットクッキーの作り方
ポイント
決しておいしくはありませんが、身体に優しいレシピです。
はっきり言ってまずいです。笑
すりごま入りで腹持ちが良いです。
アレルギーがある場合は該当材料を除いてください。
材料
A: 必須材料
ベーキングパウダー：5g（余分な添加物の入っていないもの推奨）
B: 粉類（200gに調整）
米粉：10g
すりごま：適量
ココア：適量
アーモンドやナッツ類（刻むor粉状推奨）※アレルギー注意
C: 粉類をまとめる材料
卵：1個（ビーガンの方や卵アレルギーの場合は使用せず、豆乳を増やしてください）
豆乳：適量（水でも代用可）
オリーブオイル：15g（ココナッツオイルも可）
ラカント：50g（甘味を控えたい場合は省略可）
リンゴジュース：適量（甘味を足したい場合）
作り方
ボウルで混ぜる
卵1個をよくかき混ぜる。
オリーブオイル15gを加え、混ぜ合わせる。
粉類を加える
ベーキングパウダー5gと、B材料を合わせて200gになるように調整してボウルに入れる。
まとめる
豆乳、リンゴジュースなどを少しずつ加え、生地がまとまるまで手で練る。
ストイックにしたい場合はラカントを省略。
成形する
好きな形にまとめて、薄くのばす。
焼く
オーブンの場合：180℃に予熱し、15～20分焼く。
フライパンの場合：中火で表面がきつね色になるまで両面焼く。
アレンジのヒント
カリカリ派：生地を薄めにのばして焼く。
もちもち派：リンゴジュースや豆乳を多めに加える。
甘味控えめ派：ラカントを省略し、すりごまやナッツの香ばしさを楽しむ。
適当で自由な作り方を楽しんでください！ 😊
フライパンでもできますよ。
試してみてね。
