じんわり沁みる拘りらぁ麺をご堪能ください
選べる種類とカスタマイズ
「らぁ麺」の種類、味、量、そしてチャーシューまでお好みに合わせて選べるのが特徴。今回は、特製ちょろらぁ麺の醤油味を注文。
量は普通に、チャーシューは煮豚とレアチャーシューのミックスを選びました。
美しいスープの秘密
透明感のある美しいスープは、あっさりとした優しい醤油ベースで、非常に飲みやすく、ほぼ飲み干してしまうほどの美味しさです。スープは、貝と地鶏だしの旨味を見事に調和させた絶妙なバランスで、どちらの風味も感じられるのが特徴。
麺のこだわり
ストレートな細麺は、喉越しがよく、思わず一気に食べたくなるほどの美味しさ。麺の硬さも、やや硬めで絶妙でした。
この硬さが、スープとの相性をさらに引き立ててくれます。
チャーシューの贅沢さ
チャーシューは大きめで食べ応えがあり、ホロホロと柔らかい煮豚と、とろけるような食感のレアチャーシューのミックスがたまらない贅沢な一品です。
秘伝のタレと香川県産讃岐コーチン
旨味を最大限に引き出す秘伝のタレと、香川県産の讃岐コーチンを練り込んだ特製麺がこのラーメンの特徴です。
動物系と魚介系のWスープが合わさり、これ以上ないほどの奥深い味わいを作り上げています。
