荻窪駅から美味しい旅へ♪
JR中央線・荻窪駅から青梅街道を北へまっすぐ進むと
ふと見つけたラーメンのお店。
このお店の自動券売機で提供される「ラーメン」（750円）は
なんと「塩」のみ！そのこだわりが光ります。
スープは透き通ってはいないけれど、薄い茶色で少し濁りながらも
深い旨味がしっかり。麺は細めで、どこか懐かしい感じがするニュルっとした食感。
まさに昔ながらの風合いです。
そして、なんといっても「がごめ昆布」が「麩」の上にさりげなくトッピング。
スープと一緒に食べ進めると、じわじわと融合していき、思わず頬が緩んでしまう
美味しさに。
素材へのこだわりが感じられる一杯は
函館ラーメンのシンプルさを丁寧に再現しているようです。
そして、ぜひ試してほしいのが『イカメシ』！
ラーメンと一緒に、絶対に食べてみてくださいね。
幸せな味わいが待っていますよ♪
